I. Funções e características do forno de pizza
1. Funções do forno de pizza
O forno para pizzas é muito utilizado para cozir diversos tipos de pão, incluindo pizzas, pão doce, baguetes, bolos cremosos e outras pastelarias estrangeiras. Ao mesmo tempo esta máquina é também utilizada para cozinhar frango, pato, carnes e peixes. Além da função de cozer, este forno de pizza tem a função de secar, sendo o produto ideal para padarias e lojas de bolos.
2. Principais características do forno de pizza
Além do seu maravilhoso e luxuoso aspecto, é muito fácil de limpar. Uma vez que está máquina panificadora é fabricada com aço inoxidável de alta qualidade, mesmo sobre altas temperaturas este produto não irá sofre deformações.
Os tubos de aquecimento são importados do Japão, tornado o aquecimento mais uniforme em todo o produto.
Os componentes de aquecimento
Os componentes do sistema deOs componentes do sistema térmico são de elevado grau, de forma a que o forno de pizza tenha o máximo de eficiência e uma longa vida útil.
O algodão para preservação de calor em ambos os lados e na traseira da máquina é muito fino. Adicionalmente é colocada um laje de pedra de forma a aumentar a eficiência e a uniformidade da cozedura da pizza.
Principais parâmetros do forno de pizza
| Modelo | Nome | Dimensão das Câmaras do Forno | Voltagem/Potência | Peso(kg) | Dimensão da Máquina(cm) |
| Forno para Pizza a Gás | 665×665 | 220V/100W | 170 | 115×100×65 | |
| Forno para Pizza a Gás | 665×995 | 220V/100W | 220 | 115×134×61 | |
| Forno para Pizza a Gás | 665×665 | 220V/200W | 300 | 115×100×114 | |
| Forno para Pizza a Gás | 665×995 | 220V/200W | 360 | 115×134×114 | |
| Forno para Pizza Eléctrico | 665×665 | 220V/4.0Kw | 130 | 110×85×51 | |
| Forno para Pizza Eléctrico | 665×995 | 380V/6.0Kw | 180 | 115×134×61 | |
| Forno para Pizza Eléctrico | 665×665 | 380V/8.0Kw | 210 | 110×85×130 | |
| Forno para Pizza Eléctrico | 665×995 | 380V/8.0Kw | 280 | 115×134×114 |
Nota: A quantidade de bandejas pode ser personalizada de acordo com os requisitos do cliente.
III. Precauções na instalação do forno de pizza
1. O comutador de ar com ligação a terra deve ser preparado de acordo com as instruções e deverá ser montado na parede no local mais indicado.
2. Verifique se o forno para pizzas foi danificado durante o transporte. A máquina deverá ser movida para a localização específica apenas depois de verificar que a mesma se encontra em boas condições. Deverá depois ser instalada a tomada de alimentação. Tenha em atenção de identificar correctamente as três fases dos cabos e o cabo de neutro, por outro lado tenha especial atenção a ligação de terra.
3. Verifique que todas as tomadas se encontram nas condições perfeitas.
Nota: Antes de ser utilizada, a máquina deverá estar bem assente no chão ou no suporte.
IV. Instruções de operação do forno de pizza
1. Ligue a alimentação principal e o interruptor de alimentação de cada plataforma. Depois defina a temperatura de cozedura. Nesta fase a máquina deverá começar a aquecer.
2. Quando a temperatura atingir o valor definido, abra a porta e coloque a comida para ser cozida. Depois feche a porta e defina o tempo de cozedura. Poderá ligar a luz desta máquina panificadora para verificar as condições de cozedura através da janela.
3. Quando a cozedura estiver acabada, o avisador sonoro irá dar um alarme. Poderá retirar a comida pronta e fazes as preparações para a próxima cozedura.
Nota: Uma vez esta gama de máquinas não são á prova de água, é proibido limpar as máquinas directamente com água.
V. Manutenção diária do forno de pizza
1. Quando a produção diária acabar, defina o valor do controlador de temperatura para zero. Desta forma, irá ser evitar uma sobre-carga de corrente no sistema eléctrico da próxima vez que a máquina panificadora for ligada.
2. Antes de sair, deverão ser limpos todos os resíduos de comida da camara do forno, de forma a evitar uma influência negativa na transferência de calor.
3. O fumo da cozedura que fique agarrada á janela de verificação deve ser limpo de tempos a tempos.
Nomes Relacionados
Forno elétrico | Forno para cozimento de pizza
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