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Divisora Hidráulica Automática de Massa

I. Aplicações da divisora de massa automática
A divisora automática hidráulica de massa é utilizada para dividir grandes quantidades de massa em pequenas peças com a mesma largura e fina estrutura. Com esta máquina, o custo de mão de obra pode ser reduzido e as diferenças provocadas pelo processo manual podem ser evitadas.

II. Características da divisora de massa automática
1. Esta divisora de massa automática é capaz de dividir massa em 20 ou 30 peças efectivamente em média.
2. O seu desenho simplificado torna fácil a operação do equipamento.
3. Esta máquina é fabricada com aço inoxidável, sendo por isso mais durável.
4. O nosso equipamento para dividir massas é especialmente desenvolvido para a produção em massa, uma vez que apenas demora entre 10 a 20 segundos para criar a forma.
5. A operação da máquina é mediante um controlo hidráulico, não sendo produzido qualquer ruído durante a operação.
6. É muito fácil de limpar a divisora automática hidráulica de massa.

Nota: o peso da massa dividida é diferente, dependendo do peso da massa a ser dividida. Quanto mais pesada a massa, melhor o efeito da forma. Adicionalmente a massa não deverá nem ser muito rija nem muito mole, ou de outra forma a qualidade da massa dividida não é suficientemente boa como o pretendido.

Parâmetros da divisora de massa automática

III. Instalação da divisora de massa automática
1. A divisora automática de massa deverá ser colocada num local seco e plano. É importante manter o produto longe do incidência directa da luz do sol ou de uma fonte de calor.
2. A potência deverá ser escolhida de acordo com a indicação na placa de identificação. A potência deverá ser de 380V com neutro e linha de terra. Adicionalmente é necessário a utilização de um disjuntor trifásico de 10A.
3. Abra a tampa da divisora automática de massa, retire os 4 tubos e guarde-os. A barra de operação deverá ser instalada na válvula de operação. A superfície do contentor interior e da lâmina deve ser limpa com óleo vegetal.

IV. Operação da divisora de massa automática
1. Ligue a fonte de alimentação da divisora de massa com a linha de protecção de terra.
2. Localize a ferramenta de corte e a lâmina na posição mais baixa e pressione o botão de elevação. Depois coloque um pouco de óleo vegetal no contentor interior.
3. Coloque a massa a dividir no contentor interior. O peso da massa não deverá ultrapassar os 16Kg, depois espalhe um pouco de óleo vegetal na massa.
4. Feche a tampa da divisora e aperte as pegas na tampa.
5. O alisamento e divisão da massa arranca quando se pressionar o botão superior.
6. Abra a tampa da divisora automática e recolha a ferramenta de corte para cima, pressionando o botão inferior de forma a retirar a divisora.

V. Limpeza e Manutenção da divisora de massa automática
Depois de ser utilizada, o contentor interior, o avental, a lâmina e a superfície interna deverão ser limpas com um pano misturado com óleo vegetal.

Nota: é sugerido limpar a máquina com óleo de girassol ou azeite. Limpar com óleo para saladas é proibido.

1. A limpeza do avental e da lâmina deverá ser efectuada de acordo com as seguintes instruções.
Abra a tampa superior da divisora automática. Depois levante os 4 tubos que equipam o avental da máquina. Tome nota que não é permitido colocar os tubos nas lâminas. Depois feche a tampa e pressione o botão para baixar as lâminas. Ao mesmo tempo o avental deverá estar localizado na posição mais baixa e as lâminas deverão estar na sua posição mais elevada. Neste momento, desligue a alimentação e abra a tampa, depois limpe as lâminas e o avental.

2. A superfície da divisora de massas deverá ser limpa pelo menos uma vez a cada semana.
A limpeza deverá ser efectuada com uma esponja que não seja abrasiva ou que não tenha material de desgaste. Não é permitida a lavagem directa com água.

3. O interior da divisora de massa deverá ser limpo a cada semana de acordo com as seguintes instruções.
Coloque o avental na posição mais baixa e as lâminas na posição mais elevada utilizando o mesmo método para limpeza do avental e das lâminas. Abra a tranca da porta nos dois lados da divisora. Poderá ver o interior da máquina quando a placa for removida. Desligue a energia e remova a massa que se encontra no seu interior de uma forma cuidadosa.

4. A cada três meses, deve ser verificado o nível do óleo hidráulico da divisora de massa automática.
Método: localize o avental e a lâmina na posição mais baixa. Depois desligue a energia e puxe a máquina. Poderá ver o dispositivo hidráulico quando abrir as duas placas da máquina. Agora, abra a tampa do reservatório e meça a altura do óleo hidráulico com um indicador de nível ou uma chave de fendas limpa. Se verificar que o nível de óleo hidráulico é inferior a 2cm, deverá ser adicionado mais óleo até ao nível se situar na altura indicada.

Divisora Automática de Massa

O segundo tipo de divisora automática de massa é um equipamento alimentar que pode ser utilizado para dividir massa ou creme em pequenas peças. O seu bom desempenho mecânico e facilidade de operação fazem desta máquina uma escolha recomendada. O peso da massa ou creme dividido é muito preciso mediante o requisito. A sua operação simples irá ajudá-lo a poupar tempo e custo de mão de obra. Este produto é capaz de dividir massa e creme para bola da lua em 36 peças de uma única vez. O peso da massa dividida pode variar entre as 30g e as 180g.

I. Parâmetros da divisora de massa automática

III. Instalação da divisora de massa automática
Antes de ser instalada, por favor confirme que esta divisora de massa automática está correctamente instalada e em boas condições. A operação deverá ser executada de acordo com as instruções.

Diagrama do painel eléctrico de operação da divisora de massa automática
1. Indicador de operação     2. Arranque     3. Interruptor de Potência     4. Indicador da fonte de alimentação

1. Depois de verificar que a voltagem de alimentação é a correcta, rode o comutador de controlo da potência principal ( os clientes deverão instalar um comutador de controlo na potência de entrada por sua conta). →Depois, ligue a divisora automática de massa, rodando o botão rotativo no sentido dos ponteiros do relógio. →Nessa altura a luz indicadora irá ficar acessa.

2. Arranque piloto: coloque a bandeja na máquina. →A luz indicadora irá aceder-se. →Quando pressionar o botão de arranque, a plataforma elevatória de divisão desta máquina divisora irá automaticamente elevar-se e baixar por uma vez. Depois, a operação de divisão está finalizada. Se a máquina não parar automaticamente, por favor, desligue imediatamente a energia. O teste piloto deverá ser reiniciado quando a fase for ajustada.

De forma a garantir a segurança da divisora automática de massa e do operador, confirme que a bandeja de massa está totalmente fixa a plataforma de elevação para divisão. Quando pressionar o botão de arranque com um mão, a outra mão deverá estar pronta para carregar no botão de corte de energia a tempo de evitar que a bandeja que não esteja bem fixa salta da plataforma. O ajustes indicados deverão ser feitos para equiparar perfeitamente a bandeja e a plataforma elevatória.

3. O centro de ajuste da bandeja de massa é geralmente o centro da divisora automática de massa. Existem três parafusos de ajuste no outro lado da bandeja para limitar a posição da bandeja. A condição ideal é aquela em que os ajustes dos parafusos colocam a bandeja completamente alinhada com a plataforma elevatória de forma a evitar qualquer abrasão no funcionamento da máquina.

4. Divisão: Primeiro, divida a massa em diversas peças grandes de acordo com o peso necessário. Depois coloque a massa lisa na bandeja de massa. A bandeja deverá ser colocada na plataforma divisora. Nesta altura, o indicador luminoso de operação irá estar ligado. Pressione o botão de arranque depois de confirmar que a bandeja está completamente fixa á plataforma. A operação está terminada quando a plataforma elevatória de divisão da máquina divisora se elevar automaticamente e desça até a posição original.